這家酒廠創立於明治初期，坐落於木曾川三川之一的伊比川上游。 2000年，現任第五代釀酒師創立了「菩提屋」品牌，並持續釀造以鮮味和酸度著稱的純米酒。他們提供「純米未過濾原酒」、「純米超乾」以及「所黑系列」等特色產品。秉持著小而精的概念，他們不斷釀造出風味獨特、令人回味無窮的清酒。