1912年成立於被稱為「清酒之鄉」的廣島縣西條市。戰後，該公司帶領日本全國復興純米釀酒，被譽為純米酒的先驅。為了最大限度地發揮米的風味，不使用活性碳過濾，從而釀造出醇厚、美味、金黃色的清酒。他們也參與了當地水源林的環境改善計畫（西條山水環境組織），並積極參與保護用於釀酒的地下水和種植水稻的水的活動。他們認為，使用與流入稻田的水來自同一水源的水來釀酒是該地區釀酒的最佳組合。