自明治時代以來，大門酒造的「菊夜」品牌就受到了許多顧客的青睞。後來，40年前，當我們開始釀造吟釀酒時，我們想用一個符合其風味的名字來為大家提供它。受到釀酒廠花園中盛開的花朵的啟發，我們將其命名為“Rikyu Ume”（利久梅），希望實現一種符合侘寂世界的味道。請一邊想像舊時片野原的優雅氛圍，一邊盡情享受。