這家酒廠創立於1720年（江戶京保時代），長期以來一直釀造乾型清酒。自創立以來，他們始終堅持釀造的乾型清酒深受當地人喜愛，被譽為「太田之鬼殺酒」。 「鬼殺」意指這款清酒乾爽到足以斬妖除魔，也像徵驅除人們心中潛藏的邪念。酒標上描繪了驅除瘟疫的神明－聖鬼斬妖除魔的場景。當您想要驅除心中的惡魔，或者想要舉杯提振精神時，不妨嘗試一下「鬼殺」清酒。