「天鶴」清酒的靈感源自於乘著美麗的仙鶴翱翔天際的夢想。天鶴酒廠位於兵庫縣明石市西部，毗鄰風景如畫的西國街道，俯瞰盛產海鮮的播磨海。西海酒造創立於1716年，300多年來始終秉持著「獨特的品質與歷史」。現任廠主是第九代傳人西海多平，他與第十代傳人共同建立了一套充分利用當地環境的綜合釀造體系，涵蓋了從稻米種植、碾米到釀造和銷售的各個環節。