元祿3年（1690年）創立於兵庫縣北部，位於自然資源豐富的但馬地區。 300多年來，酒廠始終堅持手工釀酒，使用精選大米、純淨天然水源，並傳承紮根於當地傳統釀酒技藝。酒廠致力於透過小型釀酒廠特有的精心釀造，傳承並保留傳統風味。為此，釀酒師和釀酒師在寒冷的冬季傾注全部智慧和技術，使用精選精米和豐富的優質水源，以最大的誠意和專注，傳承著但馬釀酒師的技藝，釀造出一杯醇香的美酒。請品嚐手工釀造無法簡單描述的醇厚風味。