這家公司於1753年創立於福井縣豐村野田（現鯖江市），只選用福井縣本地種植的米，充分利用當地氣候，精心釀造清酒。其旗艦品牌“和足”是為了紀念大正天皇的婚禮而命名的，取自當時對新郎新娘的祝福語“和足の天”，意為“我們將結為夫妻”。 「和足」清酒只選用福井縣產的五百萬石米，因此風味多樣，令人回味無窮。自2020年起，該公司開始積極研發採用獨特製程釀造的氣泡清酒以及其他特殊製程的產品。其魅力在於其獨創性，一種不受傳統束縛、自由奔放的創作理念。