太閒酒造始創於江戶時代後期，充分利用阿波德島的天然資源和豐富資源釀造日本酒。酒造秉承公司名稱「每日新品」的概念，不斷精益求精，提供豐富多元的產品。 「久子太閒」採用傳統技法，結合德島的氣候和土壤，精心釀造每一滴酒，堪稱精緻之作。