太鼓酒造是從江戶時代後期開始運作的釀酒廠，釀造的日本酒充分利用了阿波德島的自然資源和恩惠。我們秉承公司名稱中「每天都是新的」的座右銘，不斷精進技能，提供各種各樣的產品。 「Hisago Taikou」是採用傳統技術並結合德島的氣候和土壤，精心一滴一滴釀造的日本酒。