宮下宅邸純米大吟釀是一款採用精米步合為7%的大町米釀造的純米大吟釀。根據我們2020年10月的研究，它是世界上首款採用大町米釀造的超高精米步合清酒。宮下宅邸純米大吟釀堪稱釀造工藝的巔峰之作，分為「香」和「味」兩種類型，分別採用不同的酵母進行釀造和發酵。 「香」的特色是香氣馥鬱優雅，口感清爽透明；而「味」的特點是香氣柔和優雅，口感清爽，並帶有令人愉悅的酸度。您可以根據不同的場合，品嚐不同版本的宮下宅邸純米大吟釀。