宮下莊園純米大吟釀是一款以精米率7%的雄町米釀造的純米大吟釀清酒。它是世界上首款採用雄町米釀造的超高精米清酒（根據我們截至2020年10月的研究）。宮下莊園純米大吟釀是經過極致釀酒工藝釀造的全新境界，分為“香”和“味”兩種，分別採用不同的酵母進行釀造和發酵。 「香」的特色是香氣華麗優雅，口感清新清澈；「味道」的特色是香氣柔和優雅，口感清爽，酸度宜人。宮下莊園純米大吟釀可作為佐餐酒的參考。