純米大吟釀宮下ESTATE是使用精米率為7%的大町米釀造的純米大吟釀清酒。這將是世界上第一款用大町米釀造的超高純度清酒（根據我們截至 2020 年 10 月的研究）。純米大吟釀宮下莊園是另一種經過極致釀酒工藝釀造而成的酒，有「Kaori」和「Aji」兩種類型，分別用不同的酵母釀造和發酵。 「Kaori」的特色是其華麗、優雅的香氣和清新、清澈的口感，而「Aji」的特點是其溫和、優雅的香氣和清爽的口感，帶有宜人的酸味。您可以根據場合比較不同的純米大吟釀宮下莊園清酒。