滋賀縣的波音に酒造和田中酒造。位於琵琶湖兩岸的兩家釀酒廠均出生於1970年2月6日!由於年齡相仿,生日也同一天,兩家酒廠於2024年4月聯手推出了限量版合作酒。在2月6日,也就是他們54歲的生日當天,兩位釀酒廠的釀酒師同時使用同一種米(山田錦)和同一種酵母(1401酵母)釀造了純米大吟釀。在相同的條件下,唯一的差別就是水和釀酒師的技巧!這套雙瓶裝酒可以讓你比較這兩家釀酒廠的酒。
本網站由 2022 年度修正製造補助金製作