滋賀縣的波之音酒造廠和田中酒造廠。這兩位位於琵琶湖兩岸的釀酒廠的老闆都出生於1970年2月6日!年齡相同、生日也相同的兩人,於2024年4月聯手推出限量版合作酒。 2月6日,也就是他54歲的生日,兩家釀酒廠同時使用同一種米(山田錦)和同一種酵母(1401酵母)釀造了這款純米大吟釀。在同樣條件下,唯一的差別就是水和釀酒師的技術!這是一套雙瓶裝酒,可以比較這兩家釀酒廠的清酒。
本網站由 2022 年度修正製造補助金製作