「Sonno」品牌創立於1903年，於1933年正式推出，成為Sonno酒造的品牌。在平成時代，清酒銷售低迷，全國各地的酒廠紛紛效仿，Sonno酒造卻另闢蹊徑，專注於「本土」清酒釀造。他們選用當地米，由當地釀酒師釀造，打造出一個全新的品牌，只為釀造他們真正熱愛的清酒。如今，他們仍在不斷完善主流品牌“Sonno”，追求純正風味。他們致力於傳承歷史品牌，永不停滯，釀造出適合新時代的清酒。