酒造始創於1860年，位於埼玉縣小川町。 1900年，酒廠因地利人和，在深谷宿的中山道沿線興建中山道。自此，酒廠以其標誌性的20多米高的磚砌煙囪，作為深谷的當地酒而備受喜愛。 2007年，第六代當家瀧澤秀之接替上一任釀酒大師南部杜兒，親自擔任杜兒。酒廠秉持傳承的傳統，不斷挑戰新挑戰，融入新的技術和價值。酒廠倡導手工釀酒的革新，近年來致力於開發正宗的氣泡酒。