這是釀酒廠的旗艦品牌，以當地特產菊花命名，希望釀造出的酒能如花朵般優雅動人。酒廠提供種類繁多的酒，從乾型到醇香型，從清淡到濃鬱，從芬芳到柔和，冷飲和熱飲皆宜。 「玉菊」最初是透過公開徵集命名的，後來一直沿用為當地銷售的普通酒名，而如今「美濃菊」已成為釀酒廠的旗艦品牌。它主要在岐阜縣和愛知縣流行，在關東和關西地區也頗受歡迎。