這是酒廠的旗艦品牌，以當地特產菊花命名，寓意這款清酒如同盛開的菊花般優雅高貴。酒廠提供多種清酒，從乾型到醇型，從清淡到濃鬱，從芬芳到清淡，冷熱皆宜。 「玉菊」（Tamagiku）最初是透過公開徵名的方式命名的，並沿用至今，作為當地銷售的普通清酒的名稱；而如今，「美濃菊」（Minogiku）已成為酒廠的旗艦品牌。它主要在岐阜縣和愛知縣廣受歡迎，在關東和關西地區也頗有名氣。