該公司由一位來自滋賀縣的近江商人於 1753 年在茨城縣創立。我們現在的主打品牌「京都之夢」是根據第八代店主的好友、作家谷崎潤一郎的散文《京都之夢，大阪之夢》命名的。目前，我們釀造各種類型的清酒，從大吟到普通清酒。沖泡後口感略乾，適合與餐食一起飲用，透過盡量減少過濾，您可以享受其果香和風味。