本酒廠由一位來自滋賀縣近江市的商人於1753年在茨城縣創立。我們目前的主打品牌「京之夢」得名於作家谷崎潤一郎的散文《京之夢，大阪之夢》。谷崎潤一郎與本酒廠第八代傳人交情甚篤。我們目前釀造多種清酒，從大吟到普通清酒應有盡有。我們的清酒釀造口感略乾，適合佐餐飲用。盡量減少過濾，您可以品嚐到其濃鬱的果香和鮮味。