根據家族保存的清酒貿易文獻記載，本店創立於1695年（元祿八年）。當時飛驒成為幕府直轄領地，幕府下令拆毀高山城。由於我們最初居住在石川縣，因此家族店名為“加賀屋”，店門口的暖簾上也染有“加賀屋”字樣。現任店主是這家歷史悠久的飯店的第十六代傳人。 「兩面宿儺」是傳說中雙面四肢的神獸，其面容和善之下隱藏著憤怒。兩面宿儺現身於古代飛驒，至今仍籠罩著神秘的面紗。