這家位於大阪、京都、奈良三國交界處的交野之裡的小規模釀酒廠，自江戶時代末期以來代代相傳，年產量約500石。總產量的約90%是指定酒，其中40%是酒廠生產的“原酒”，因此釀酒廠每天都致力於釀酒。由於生駒山脈豐富的地下水、以當地關西地區為主的優質酒米，以及最重要的是南部藤兒和濱田義秀等工匠和員工的出色團隊合作，釀酒廠在 2002 年至 2018 年和 2020 年期間獲得了六次獎項，並在 2005 年至 2017 年至 2017 年、2010 年和 2012 年至 2017 年和 2010 年期間次獲得享有盛譽的「金獎」。 (截至 2024 年 4 月 1 日) 我們的座右銘是從生產到儲存、裝瓶、產品管理到運輸，將我們的酒以最佳狀態交付給客戶。