酒造成立於1753年，當時越前丸岡藩主有馬高住下令酒廠在當地復興室町時代傳奇的酒種「越前豐原之酒」。第十一代掌門人深諳當地風土人情，在酒廠旁的稻田裡，他種植了自己鍾愛的「山田錦」米，並使用了與釀酒相同的水源系統。他使用這種米，從地下200公尺深處抽取水源，鑽穿150公尺厚的岩床，以及第十代掌門人研發的製曲機，釀造出伴您度過每一天、觸動您心靈的美酒。他們希望這款美酒能為每個人的日常生活帶來獨特的快樂、小確幸和喜悅。