酒的釀造離不開天（氣候）和地（米質）的恩惠，而決定其味道的，是釀酒師想要釀造美味酒的精神！我們謙遜地傳承先輩們用心血汗釀造的釀酒秘訣，努力讓更多人了解用我們主食大米釀造的酒的品質，讓更多人飲用，讓酒真正成為名副其實的國酒。釀酒信條：「誠意之飲－酒體現釀酒師的態度」 座右銘：「即使只是小杯的酒，只要用釀酒師的心釀造，味道也是無限的。」四季櫻的釀酒水源為鬼怒川的純淨地下水，其特點是香氣濃鬱、口感柔和、清爽，並帶有淡淡的甜味。