這家酒廠創立於1901年（明治34年），使用取自日本西部最高峰石槌山脈地下泉水的自家井水作為釀造用水。酒廠沒有聘請釀酒大師，釀造過程完全由三位家族成員——兄弟三人——在小規模經營中一絲不苟地完成，每個人都能監督每一個步驟。著名的「幸神」清酒由第一代廠主重介首藤命名，寓意著希望它能在各種慶祝場合被更多人享用。