瀨戶內地區的一家小型釀酒廠。原品牌「望鶴」創立於1875年（明治8年）。憑藉著在瀨戶內地區豐饒的氣候中培育的山口縣大米、對傳統技藝的執著以及釀酒大師的清新感性，望鶴得以重生。其標誌形似白頭鶴，飽含著對大自然的感激之情。望鶴系列致力於釀造純米酒。