天穏【板倉酒造】
天穏【板倉酒造】
Tenon [板倉酒造]
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位於島根縣出雲市的板倉酒造,是日本酒「藤音」(Tenon)的釀酒廠,成立於1871年。 「藤音」這個名字是由板倉家族的宗派日蓮宗的總本山、養法寺的住持坂本禦前於1916年賦予酒名的。板倉酒造的名字取自佛教用語「無極藤音」。 「無極藤音」寓意著希望天堂平靜,就不會有苦難(問題),世界和未來都將和平。為了釀造出如同聖酒般純淨柔和的酒香,「藤音」的釀造採用了出雲釀酒師傳統的「山陰吟釀」技法。

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