創業於1872年（明治5年）。位於栃木縣東部，氣候乾燥，冬季氣溫降至冰點以下。酒廠使用的兵庫縣特A產山田錦大米在東日本屬於最高水平，其特點之一是，從一般清酒到高級清酒，各種產品都可以使用特A產山田錦大米。他們也長期致力於木元酒的釀造和陳釀，而抑制色澤和香氣的細緻而優雅的陳釀，是說到柔和而深邃的“總表木元酒”時必不可少的關鍵詞。該釀酒廠總出貨量的 80% 以上都銷往栃木縣內，但出貨量（尤其是 kimoto 產品）銷往全國乃至全世界的量正在不斷增加。我們建議用寬而深的杯子一口氣喝完。