創辦人小金井傳四郎懷著造福社會的初心，創辦了一家小型清酒釀造廠，開啟了現代清酒釀造的先河。酒廠最初名為“增屋”，後來改名為“坂增”，寓意著生意興隆，蒸蒸日上。酒廠坐落於神奈川縣厚木市鬱鬱蔥蔥的自然環境中，這裡水資源豐富，擁有七澤溫泉和許多豆腐店。小金井清酒釀酒廠的釀酒大師傳承了越後釀酒師的技藝，並不斷融合新技術，力求釀造出風味始終如一的佳釀。近年來，酒廠憑藉著精湛的釀造技藝和穩定的品質，在吟釀清酒領域屢獲殊榮。