「學樂倉」是歷史悠久的酒廠小畑酒造（成立於1892年）於2014年在佐渡島將一所廢棄學校改建而成的第二家酒廠。夏季，酒廠在此釀造清酒，並秉持著「釀造清酒」、「共存」、「交流」和「學習」四大理念運作。釀造過程中，他們使用保護生物多樣性的原料，並利用太陽能發電。酒廠內的「學樂倉咖啡廳」則利用酒糟、米曲等副產品，結合當地食材，製作發酵料理，進而減少食物浪費。來自日本國內外的參與者齊聚於此，參加「清酒釀造體驗計畫」和「學樂倉特別課程」等長期工作坊，深入了解當地的產業鏈，社區也逐年壯大。