創立於1790年（寬政二年）的清酒品牌「樂之予」自昭和初期便已存在，其名稱蘊含著希望這款清酒能為世界帶來歡樂的美好願望。為了使清酒更適合佐餐享用，並避免濃烈的香氣，樂之予不生產吟釀類清酒，只釀造純米酒和本釀造酒。所有酒液均採用山廢法（一種四段式熱釀工藝）釀造，且未經過濾，最終呈現出酒體飽滿、口感醇厚、果香濃鬱的佳釀。