「千鳥」清酒，自1910年創立以來，一直產自愛媛縣宇和町，是一款典型的南陽地區甜美純米酒，採用傳統工藝，以精米釀造而成。據說，酒廠的創始人兼首任釀酒師宇都宮虎次郎的名字來自他，虎次郎曾是鄉村相撲選手，他的四字名（相撲名）正是「千鳥」。現今酒標上的「千鳥」字樣，是由以詩作《念なるは花ただか》（Nezureba Hanabiraku）聞名的詩人坂村信民所作。酒廠第四代社長宇都宮重明與坂村信民是世交，因此請他為酒名寫書法。品嚐這款在南陽地區擁有110多年歷史的經典清酒“千鳥”，感受它背後的歷史底蘊。