這款酒以愛媛詩人坂村新民晚年珍視的「大宇宙大愛」命名。這是一款獨特的純米酒，口感柔和，如同新民的性格，卻又不失強勁。 20多年前，這款酒作為大吟釀在酒廠釀造，這次我們將其釀造成一款特別的純米酒，力求最大程度地發揮大米的風味。此外，當時我們使用的是山田錦大米，但秉承酒廠「本地生產、本地消費」的理念，我們決定使用愛媛縣產的、適合釀酒的大米——雫姬。