多年來備受喜愛的經典流星酒。其創始品牌流星以「龍酒」而聞名，而「龍」象徵自然的力量，而「蒸汽」則代表著酒。戰前戰後的動亂時期，流星一度銷聲匿跡，但於1976年由第五代掌門人藤井義文藝復興復興。經典酒繼承了在一般酒盛行的時代，為了提升品質而完全使用純米酒釀造的酒的DNA。這一系列「佐餐酒」有著懷舊的古典風味，充分展現了米的美味，彷彿回到了純米酒空前繁榮的時代。