小野川酒莊成立於1914年,位於橫手市大森町,坐落在橫手盆地西北方的幌羽山腳下,是古代「下個月神樂」的發源地。秋田以雪國聞名,而橫手市更是降雪量特別大的地區。雪滋養了這裡居民的氣候和文化,包括著名的「鎌倉」雪屋。 「我們想要釀造的酒不僅能讓人酣暢淋漓,更能陶醉於靈魂,」店主說。他精心釀造的酒與當地氛圍和釀酒廠的氛圍相得益彰。酒莊採用出羽山產出的純淨水,水質適宜釀酒,並採用山內藤二傳統的秋田式冷釀法。
本網站由 2022 年度修正製造補助金製作