大野川酒造成立於1914年,位於橫手盆地西北部的幌羽山腳下,橫手市大森町是古代「下個月神樂」的發源地。橫手是秋田雪鄉中降雪量特別大的城鎮。這裡居民的氣候和文化,包括著名的「鎌倉」雪屋,都受到雪的滋養。 「我們想要釀造的酒不僅能讓人酣暢淋漓,更能陶醉於靈魂,」大野川說。他精心釀造的酒,與當地風土人情和釀酒廠的氛圍相得益彰。酒廠採用出羽山生產的純淨水,這些水適合釀酒,並採用山內藤二先生傳承的秋田傳統冷釀法進行釀造。
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