這家酒廠創立於1923年，是上杉藩城下町米澤的本地清酒釀酒廠。他們充分利用白雪皚皚的米澤獨特的地理環境，堅持傳統的清酒釀造工藝，從手工淘米到貼標籤，每一個步驟都由技藝精湛的釀酒師一絲不苟地手工完成。 「紅梅」清酒口感清爽純淨，宛如在嚴冬中耐心等待春暖花開的梅花，散發著沁人心脾的芬芳，是唯有在白雪皚皚的米澤才能釀造出的佳釀。