這是以「本地生產，本地釀造」為口號，採用香芝當地種植的大米釀造的正宗本地清酒系列。當地釀酒廠使用當地種植的米釀造清酒，並在當地、全國甚至全球銷售。 「香芝心意系列」的生產流程旨在促進當地農業發展，透過釀酒傳承傳統技藝和文化，並向世界推廣日本飲食文化。該系列旨在為參與這些流程的人們提供成就感、自豪感和收益，從而建立面向未來的可持續生產體系。這項措施符合永續發展目標（SDGs）的原則，而永續發展目標近年來已成為國際社會的共同目標。