這是以「本地生產，本地釀造」為口號，僅使用香芝當地種植的大米釀造的正宗本地清酒系列。當地釀酒廠使用當地種植的米釀造清酒，並在當地、全國甚至全球銷售。 「香芝心意系列」的釀造過程秉持著「振興當地農業」、「透過釀酒傳承傳統技藝和文化」以及「向世界傳播日本飲食文化」的目標。該系列旨在建立面向未來的可持續生產體系，為參與其中的人們帶來「滿足感」、「自豪感」和「收益」。這項舉措與近年來被視為國際社會共同目標的永續發展目標（SDGs）的理念相契合。