這家酒廠位於佐賀縣嬉野溫泉町。井手酒造始建於1868年，由井手芳太郎開啟了釀酒的先河。酒廠名為「老虎之子」（虎之子），寓意著「老虎對孩子們懷有深厚的感情。我們希望人們能像虎崽一樣，長久地愛著它們，並享用它們的美酒。也希望這個名字能像奔騰千里的猛虎一樣，在世界各地流傳茶。」由於嬉野地區的自然環境，現在的釀酒師都是在釀酒季節之外種植茶的季節。他們採用傳統的冬季釀酒方法。他們重視手工釀酒，並認真對待釀酒過程。