這家清酒釀酒廠位於佐賀縣嬉野溫泉度假區。井出酒造由井出義郎於1868年創立。酒廠取名為「虎之子」（Toranoko），寓意「如同老虎對幼崽的深切關愛，我們希望我們的清酒能夠長久地被人們珍視和享用，並像奔跑千里的老虎一樣，名揚四海」。由於酒廠位於嬉野，目前所有釀酒師都是茶農，在不釀酒的時候種植嬉野茶。他們採用傳統的冷泡法，珍惜手工技藝，一絲不苟地釀造清酒。