2025年2月16日，旨在展示日本清酒知識、品鑑技巧和調配技藝的「世界清酒錦標賽」將在新加坡舉行。這次比賽的冠軍是飯山貴弘，他創作的「禪意清酒」（Tenteki Senseki）以禪為主題，是一款適合在家中靜靜品嚐的清酒。這款清酒注重口感的平衡，香氣內斂，並保留了日本清酒特有的甜味和鮮味。