世界清酒錦標賽將於2025年2月16日在新加坡舉行，這是一項考驗清酒知識、品嚐能力和調配技巧的賽事。這次大賽的冠軍是飯山貴弘，他所調配的清酒名為「天照禪」。這款清酒以「禪」為主題，旨在打造一款適合在家享用的清酒。它香氣柔和，突顯了清酒特有的甜味和鮮味之間的平衡。