「光傳」品牌秉承自1832年（天保3年）創業以來培育的釀酒技藝，堅持100%使用京都府山田錦米，這些米均在簽約田地中種植。有機種植、低農藥的美味米是釀酒的理想選擇，而當它與超軟水相遇時，「光傳」便應運而生。這款酒充分發揮了米的天然風味，其美味足以讓最挑剔的酒評家讚歎不已。