「光傳」品牌清酒沿用自1832年（天保3年）創立以來傳承至今的釀造技藝，承諾使用100%產自京都府的山田錦米，這些大米均來自合作農場。這種採用低農藥有機種植方式培育的美味米，是釀造清酒的理想選擇。再搭配釀造過程中使用的超軟水，便成就了「光傳」清酒。這款清酒充分展現了米本身的鮮美滋味，其口感甚至能令清酒鑑賞家也為之傾倒。