「光傳」品牌運用了自1832年（天保3年）創業以來培育的釀酒技術，100%採用京都府簽約田地種植的山田錦米釀造。減少農藥使用、有機栽培的美味米是釀酒的理想選擇，當它與超柔軟的釀酒水相遇時，「幸田」就誕生了。這款酒充分利用了米的天然風味，味道非常美味，甚至會給最挑剔的酒鑑賞家留下深刻的印象。