他們的旗艦品牌「美福」以釀酒廠「美麗與豐饒永存」的願望命名。酒廠融合了兩種原本截然相反的釀酒方法：一種是採用傳統的「山廢」釀酒法釀造的清酒，該法利用天然乳酸菌；另一種是「吟釀」釀酒法，該法運用現代技術，釀造出清爽的酒體和濃鬱的米香。釀酒廠位於東海道五十三站第五十個驛站町，自江戶時代以來一直是重要的交通樞紐，已有一百多年的歷史。 2007年，第四代釀酒師創立了新品牌「三蓮清」。釀酒廠採用在肥沃的土壤和鈴鹿山脈純淨的地下水中種植的近江大米釀造，提供季節性的美味。