「藏戶」是琵琶町最具琵琶町風格的酒，琵琶町以「琵琶的長壽」聞名。米酒必須充分發揮米的鮮味。這款純米吟釀正是秉持這理念釀造而成。它不僅酒體飽滿，鮮味十足，還帶有與琵琶町招牌葡萄酒相似的酸味，餘韻清爽。顧客常會問：「是甜的還是澀的？」店主解釋說，「鮮口」（美味）介於「甜」和「澀」之間。這款酒真正道出了「鮮口」的精髓。