福知山是明智光秀建造並命名的城下町。 「福知山三十弦國」是繼承了這傳統的酒廠的招牌酒。品牌以福知山流傳下來的「福知山音頭」的一句歌詞命名，作為福知山唯一的當地酒而廣受歡迎。