其名字來自聚樂台，即前攝政王豐臣秀吉所建造的宅邸。該倉庫位於聚樂台舊址（京都市上京區），這一帶因地名「和泉」而擁有豐富優質的地下水，自古以來就是釀酒、茶道等與水相關的產業繁榮的地區。
地下水與千利休用於茶道的銀命水來自同一水脈，至今仍被用作泡茶用水。 「洛中傳承」這句話體現了我們釀酒廠的精神，自創立以來，我們一直秉承洛中釀酒的傳統。