這款酒的名字源自於川端康成的小說《古都》。他曾盛讚這款酒，說「這酒的味道就是京都的味道」。酒名是他生前親自寫的，至今仍沿用在包裝上。川端康成在東京祗園的一家餐廳品嚐過我們的酒後便成了它的忠實擁躉，並曾兩次到訪我們的酒廠。我們之所以將其命名為「福取」（Fukumitori），是因為福取像徵吉祥，能帶來好運。