這個名字源自川端康成的小說《古都》。他曾評論說：“這款酒的味道就是京都的味道”，品牌名是他生前親筆書寫的，至今仍沿用在酒的包裝上。川端康成在東京祗園地區的一家餐廳喝過這款酒後，對它產生了濃厚的興趣，併兩次造訪了我們的釀酒廠。我們將其命名為「福見取」（Fukumitori），因為它是帶來好運的吉祥物。