酒名取自川端康成的小說《古都》。他曾盛讚這款酒：“這款酒的味道，就是京都的味道”，而品牌名則由他生前親筆題寫，至今仍沿用在酒的包裝上。川端康成在東京祗園地區的一家餐廳品嚐了這款酒後，便對它產生了濃厚的興趣，併兩次造訪了我們的釀酒廠。我們將其命名為「福見取」（Fukumitori），因為它是帶來好運的吉祥物。