這是一個在用作釀酒廠名稱之前就已深受喜愛的酒名。 「聖德」這個名字來自禪宗的“福一德翔”，意思是“幸福是由美德帶來的（幸福是由善良的心帶來的）。”該系列包括具有柔和香氣和柔和口感的純米酒，以具有華麗香氣和細膩口感的純米大吟釀為中心。它與京都料理很相配，可以與飯菜一起享用以增強其風味。米飯的味道和酸度的平衡非常好，冷熱皆宜。酒廠內生存的天然乳酸菌經過長時間的緩慢培養，採用傳統技術釀造清酒，生產出純米大吟釀和採用木本法釀造的未過濾、未經高溫消毒的清酒。除了季節限定商品外，還有聖德酒糟味冰淇淋。 *銷售於 3 月 15 日星期五開始。