這種飲料是東非莫三比克北部德爾加杜角省重建計畫的一部分。作為幫助當地農民重建生活的努力的一部分，在當地公司的合作下購買當地種植的大米，並與日本馬養殖的越光米雜交，用於釀酒。當地的米是一種名為 Mukojo 的本土品種，是一種非糯米。酒麯採用不施肥、不打農藥、依靠人力和馬匹精心培育的珍貴國產越光米釀造。正如酒名取自日本史上第一位侍奉織田信長的外國武士－莫三比克人彌助一樣，這款酒也是兩國文化相遇、融合的產物。京都的聖德酒廠以傳統的 kimoto 法釀造此款清酒，僅生產了 500 瓶。該產品將於 2023 年春季上市。