這款酒誕生於東非莫三比克北部德爾加杜角省的重建計畫。為了重建當地農民的生活，計畫與當地企業合作，購買當地種植的大米，並與日本馬養的越光米進行雜交，用於釀酒。當地種植的米是一種名為「向城」的本土品種，是一種非糯米。酒麯採用珍貴的日本馬養越光米釀造，這種米由人和馬精心培育，不使用化學肥料和殺蟲劑。正如酒名所示，這款酒誕生於兩國文化的交融。京都聖德酒造採用傳統的木本釀造法，僅生產了500瓶。這款酒將於2023年春季上市。