這款清酒誕生於東非莫三比克北部德爾加杜角省的重建計畫。作為當地農民生計重建計畫的一部分，當地種植的大米與一家當地公司合作，用於釀造清酒，並與日本馬耕越光米雜交。當地米是名為「無糸」（Mukojo）的本土品種，屬於非糯米。釀造過程中使用的米曲則採用珍貴的日本馬耕越光米，這種米在種植過程中不使用化肥和農藥，完全依靠人力和馬匹進行耕作。如酒名所示，這款清酒以日本史上第一位來自莫三比克的外國武士彌助（Yasuke）的名字命名，彌助曾效力於織田信長。這款清酒誕生於兩國文化的交融與碰撞。京都鬆德酒造採用傳統的生酛釀造法，僅生產了500瓶，並於2023年春季開始販售。