由大自然精心挑選和釀造的清酒。每個人都有自己感受自然、與自然互動的方式。我們釀造這種飲料是希望，如果您能在每天出現的選擇中找到必然性，那麼您就能夠做出合理的選擇。因此，「自然選擇」是以吉野的自然為主題，毫不費力地釀造的酒，以直接表達我現在感受到的吉野的靈感。發酵適應了吉野，這是一個具有生存力量的地方，它與自然並存，而不是戰勝自然。我們的目標是從「花友：酸度的價值」和「中心雪松：與自然和諧相處的濃度」的角度，釀造能夠在吉野地區生存並繼續釀造的日本酒，創造出自然釀造所誕生的自然風味，並在不將任何價值觀強加於人的情況下，創造出「美味」的日本酒。