由自然甄選釀造的酒。每個人對自然的感受和麵對方式都不同。這款酒的釀造理念是：如果能從日常的選擇中發現必然性，就能做出並非不可能的選擇。正因如此，為了表達我此刻深切感受到的吉野的靈感，我創作了“自然之選”，一款以吉野的自然為主題，毫不費力地釀造的酒。這款酒的發酵方式適應了吉野的生存之力，它並非透過戰勝自然，而是透過與大自然保持親近。以「花友：酸度的價值」和「杉木：接近自然的濃度」為視角，透過釀造毫不費力便能誕生的自然味道，釀造出在吉野地區頑強生存、持續釀造的日本酒，旨在創造出不強加於人的「美味」。