一款由自然甄選並釀造的酒。每個人都有自己獨特的感知自然和與自然互動的方式。這款酒的釀造理念是，透過發現我們日常選擇中必然出現的必然性，我們就能做出並非不可能的選擇。正因如此，「自然選擇」以吉野的自然為主題，以自然的方式釀造而成，旨在直接表達我們此刻感受到的吉野的靈感。採用適合吉野的發酵工藝，吉野擁有生存的力量，它並非透過戰勝自然，而是與自然和諧共存。我們的目標是從「花友：酸度的價值」和「百年雪松：與自然和諧共存的濃度」的角度，釀造出能夠在吉野地區頑強生存並持續釀造的酒，創造出源於自然的風味，並釀造出不將價值觀強加於人的「美味」酒。