北川本家的傳統釀酒技藝自江戶時代傳承至今，已有360餘年。祖先傳承下來的傳統和教誨至今仍被運用在日常釀酒中。為了繼續釀造真正珍貴的清酒，北川本家在尊重祖先教誨的同時，積極融入最新技術。