主銘柄である「寿々兜（すずかぶと）」は、酒蔵の背景である「鈴鹿山脈」の「鈴」と酒蔵のある「甲賀」の「甲（かぶと）」にちなんだ造語から命名しました。鈴鹿山系の地下水と地元産の酒造米を使用し、昔ながらの「米の味がする酒」を追求しています。精米の際に出来るだけお米を磨かず残すことで、お米の持つほのかな甘みや旨味を味わえるようになります。飲み応えある仕上がりになっていますので、食中酒や晩酌におすすめです。