兎心(ところ)【所酒造】
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創業明治初頭。木曽三川の一つ「揖斐川(いびがわ)」最上流の酒蔵。2000年より現5代目蔵元が「房島屋(ぼうじまや)」ブランドを立ち上げ、旨味と酸味が特徴的な純米酒を造り続ける。「純米無濾過生原酒」「純米超辛口」「兎心(ところ)BLACKシリーズ」など個性的な商品を展開。小さいながらも存在感のある酒蔵を目指して、個性がありながらも飲み飽きしないお酒を造り続けます。
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