創業は1720年（江戸享保年間）、古くから辛口の日本酒を造ってきました。創業以来こだわってきた辛口の酒は、地元の方々より「老田の鬼ころし」として愛飲され続けています。「鬼ころし」の意味は、鬼も退治できるほどの辛口の日本酒であることと、人間に潜む悪い心を取り除くことです。ラベルには、疫病除けの神様である鍾馗（しょうき）様が鬼を退治する様子が描かれています。心の鬼を退治したいときや、飲んで晴々とした気持ちになりたいときなど、ぜひ「鬼ころし」で乾杯してみてください。