元禄3年（１６９０年）、自然に恵まれた兵庫県北部但馬地方にて創業。以来手づくり一筋に三百余年、米を選び抜き、清冽な天然水と但馬杜氏伝統の技を以って郷土に根ざした日本酒造りに徹しています。小さな蔵だからこそできる丁寧な酒造りで伝統の味を守り伝えたい。そんな思いを込め、杜氏や蔵人はありったけの知恵と技を寒中の仕込みに注ぎ込みます。厳選して磨いた米と恵まれた良質の水を但馬杜氏の技で、誠心誠意を込めて醸します。単に手づくりというだけでは語れない豊かな味わいをお楽しみください。