自社田栽培米の酒米「五百万石」100％使用。濃醇な味わいと引き締まった酸味のバランスは、一度味わったら忘れられないインパクトがあります。焼肉や焼き鳥、唐揚げなどお肉料理全般、濃厚なタレや煮込み料理、特に中国料理との相性は抜群です。