造り手のおもいが風にのり、飲み手の心に届くよう醸された日本酒・風の里。風の里シリーズのなかでも新しく愛媛県独自の新しい酵母(愛媛生まれのサクラヒメ新品種から分離された酒造用花酵母)により醸造された純米吟醸酒です。風の里「和」は和醸良酒の和から取ったもので、和の心は良酒を醸し良酒は飲む人の和を醸すといわれます。思い思いの和の中で笑顔の花が咲くことを願いつつ名付けました。