当家に残るお酒の取引の文献によると、当家が創業したのは1695年（元禄八年）。飛騨の地が幕府直轄地となり、幕府から高山城破却の命令が出された頃でした。もともと石川県に住していたことから、屋号は「加賀屋」となっており、入り口ののれんにも「加賀屋」の染め抜きがされています。現在当主は十六代目の老舗です。「笑いじょうご」の名前の由来は、「笑う門には福来る」からいただきました。酒名通り、楽しい席でお飲み下さい。